Leírás
Az OlioRoccia olajfái évszázados múltra tekintenek vissza, ahol a coratina, ogliarola, leccino és frantoiana fajták gyökerei fonódnak össze, létrehozva egy természetes és megismételhetetlen blendet. Ezeken az ősi, hagyományosan művelt területeken a fajták harmóniában élnek egymás mellett, gazdag és összetett aromaprofillal ajándékozva meg az olajat, amely hűen fejezi ki a vidéket.
A kézi szüret és a hidegen történő sajtolás kiemeli minden fajta organoleptikus értékeit, majd egyensúlyban egyesíti őket egy olyan olajban, amelyben friss fű, articsóka, zöld mandula jegyei bontakoznak ki, enyhén pikáns lecsengéssel.
Ez az egyedülálló extraszűz olívaolaj egy táj történetét meséli el – az ősi fákét és a nemzedékeken átörökített emberi kézmozdulatokét. Közepesen gyümölcsös karaktere harmonikus egyensúlyt teremt a kesernyés és pikáns jegyek között. Szájban telt, hosszan megmaradó, utóízében rukkolára és fehér borsra emlékeztet.
Kiváló minőségű olívaolaj, közvetlenül friss olajbogyóból, kizárólag mechanikai eljárással kinyerve.
Hűvös, száraz, fénytől és hőtől védett helyen tárolandó.
Az Olio Roccia-ról
Az Olio Roccia egy dél-olaszországi családi vállalkozás, amely Puglia északi részén, a Daunia régió lankáin működik. Olívatermesztő hagyományaik 1947-re nyúlnak vissza, amikor Antonella és Pasquale nagyszülei elindították a birtokot. Az örökséget a szülők ápolták tovább, majd a testvérpár közgazdasági tanulmányaik után úgy döntött, hogy modern, mégis tradícióhű vállalkozássá fejlesztik a gazdaságot.
A gondosan művelt, biogazdálkodással fenntartott ültetvényeken a termesztéstől a szüreten át a sajtolásig minden folyamat a természet tiszteletben tartásával, vegyszerek és növényvédő szerek nélkül zajlik. Így születik meg egy tiszta, természetes extraszűz olívaolaj, amely gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és esszenciális zsírsavakban – a kiegyensúlyozott, egészséges étrend alapjaiban.
Az Olio Roccia bio extraszűz olívaolajak minden cseppje saját ültetvényeikről származik, a szürettől a palackig teljes ellenőrzés alatt. Az Olio Roccia több mint olívaolaj: generációkon átívelő tudás, kivételes gondoskodás, fenntartható szemlélet és minőség, amely formát ölt – miközben gyökerei mélyen a pugliai földbe kapaszkodnak.
Paraméterek
| Átlagos tápérték 100 ml termékben | |
| Energia 3762 KJ/899 Kcal | |
| Zsír 94,93 g - amelyből telített zsírsav | 14,46 g |
| Szénhidrát 0 g - amelyből cukrok | 0 g |
| Fehérje 0 g | |
| Só 0 g |
