Leírás
Az Arbequina olajbogyó tömör és húsos, olaja sárgászöld színű, gyümölcsös és édes, lágy karakterrel. Édes, könnyed ízvilága miatt ideális a mediterrán étrendhez, valamint a mindennapi felhasználáshoz. Kiválóan alkalmas a sütőiparban is, például kekszek és sütemények készítésénél a vaj helyettesítésére. Tökéletes választás gyümölcssalátákhoz, pirítóshoz, halhoz és a tenger gyümölcseihez, ahol harmonikusan kiemeli az alapanyagok természetes ízeit.
Kiváló minőségű olívaolaj, közvetlenül friss olajbogyóból, kizárólag mechanikai eljárással kinyerve.
Hűvös, száraz, fénytől és hőtől védett helyen tárolandó.
Az Olio Roccia-ról
Az Olio Roccia egy dél-olaszországi családi vállalkozás, amely Puglia északi részén, a Daunia régió lankáin működik. Olívatermesztő hagyományaik 1947-re nyúlnak vissza, amikor Antonella és Pasquale nagyszülei elindították a birtokot. Az örökséget a szülők ápolták tovább, majd a testvérpár közgazdasági tanulmányaik után úgy döntött, hogy modern, mégis tradícióhű vállalkozássá fejlesztik a gazdaságot.
A gondosan művelt, biogazdálkodással fenntartott ültetvényeken a termesztéstől a szüreten át a sajtolásig minden folyamat a természet tiszteletben tartásával, vegyszerek és növényvédő szerek nélkül zajlik. Így születik meg egy tiszta, természetes extraszűz olívaolaj, amely gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és esszenciális zsírsavakban – a kiegyensúlyozott, egészséges étrend alapjaiban.
Az Olio Roccia bio extraszűz olívaolajak minden cseppje saját ültetvényeikről származik, a szürettől a palackig teljes ellenőrzés alatt. Az Olio Roccia több mint olívaolaj: generációkon átívelő tudás, kivételes gondoskodás, fenntartható szemlélet és minőség, amely formát ölt – miközben gyökerei mélyen a pugliai földbe kapaszkodnak.
Paraméterek
| Átlagos tápérték 100 ml termékben | |
| Energia 3762 KJ/899 Kcal | |
| Zsír 94,93 g - amelyből telített zsírsav | 14,46 g |
| Szénhidrát 0 g - amelyből cukrok | 0 g |
| Fehérje 0 g | |
| Só 0 g |
