Leírás
ÖSSZETEVŐK: kukoricakeményítő, rizsliszt, burgonyakeményítő, TEJpor, TEJfehérjék, sűrítőanyag: guargumi, dextróz, sűrítőanyag: hidroxipropil-metilcellulóz.
Tárolási javaslat:
Hűvős, száraz helyen tartandó, 30°C alatti hőmérsékleten.
A malomról
A lisztkészítés művészete 1832 óta kötődik a Dallagiovanna családhoz. A molnár munkája finom és összetett, tapasztalatot, tudást és szenvedélyt igényel. Olyan szenvedélyt, amely generációról generációra öröklődik, a kézművesség és a Piacenza tartománybeli Gragnano Trebbiense területe iránt, amely az olasz puhabúza-termelés központja.
Ma már a család 5. és 6. generációja irányítja a vállalatot, amely vezető minőségi tanúsítványokkal hitelesített, széles és változatos termékválasztékot kínál, minden idők legjobb technológiáját alkalmazva. A Dallagiovanna az egyetlen malom Olaszországban, ahol a búzát vízzel mossák őrlés előtt. Ez lehetővé teszi a szennyeződések eltávolítását, a szemek lágyítását az őrlési folyamat megkönnyítése érdekében.
Több, mint 450 szabványos és egyedi lisztet, köztük glutén-, laktózmentes, professzionális keverékeket, speciális pizzaliszteket készítenek, búzacsíra és más gabonafélék felhasználásával.
A közel két évszázad alatt a Dallagiovanna az egyik legtermékenyebb és legelőremutatóbb malomüzemmé vált, lisztjeinek minőségét egész Olaszországban és a világ több, mint 60 országában ismertté tette. A laNapoletana lisztek AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana - Valódi Nápolyi Pizza Szövetség) minősítéssel rendelkeznek. Így biztos lehetsz benne, hogy Dallagiovanna liszttel autentikus nápolyi pizzát készíthetsz.
Paraméterek
| Felhasználás | Tészta |
| Kiszerelés | 25 kg |
| Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| Energia | 1380 KJ/330 Kcal |
| Zsír | 0,2 g - amelyből telített zsírsav:0,1 g |
| Szénhidrát | 75 g - amelyből cukrok:5,0 g |
| Rost | 6,0 g |
| Fehérje | 6,0 g |
| Só* | 0,19 g |
| *A sótartalom kizárólag a természetesen előforduló nátriumnak köszönhető. |
