Molino Dallagiovanna
A Dallagiovanna Malom a Piacenza tartománybeli Gragnano Trebbiense területén található, amely az olasz puhabúza (grano tenero) termelés központja. Közel 200 éves tapasztalattal, az egyetlen malom Olaszországban, ahol a búzát vízzel mossák, ezzel eltávolítva minden szennyeződést. Ez segíti a szemek lágyítását, a lassú és hideg őrlés megőrzi a búzaszemek érzékszervi tulajdonságait, ízét és aromáját. Több, mint 450 szabványos és egyedi lisztet készítenek, ezek minősége tette őket ismertté a világ több, mint 60 országában. A laNapoletana lisztek AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana - Valódi Nápolyi Pizza Szövetség) minősítéssel rendelkeznek. Így biztos lehetsz benne, hogy Dallagiovanna liszttel autentikus nápolyi pizzát készíthetsz.
